איך מתקנים חריגה במשקל אחרי החגים?

אחרי חג עם סופגניות, לביבות, חלות, אורז ותפוחי אדמה, המשקל קופץ. רוב הקפיצה הזו היא מים, לא שומן. הדרך לתקן אותה היא לא צום ולא רעב: חוזרים לכמה ימים לצלחת של ירקות, חלבון וקצת שומן טוב, אוכלים כשרעבים ועד שובע, והגוף משחרר את המים שאגר.

למה המשקל קופץ אחרי החג?

למאכלי החג יש מכנה משותף אחד: סוכר ופחמימות. סופגנייה, חלה, פסטה, אורז, תפוחי אדמה, קטניות, עוגות ומשקאות מתוקים, כולם הופכים בגוף לסוכר, גם כשהם מלוחים.

וכשיש בתזונה הרבה סוכר ופחמימות, הגוף גם אוגר נוזלים. לכן חלק גדול מהעלייה ומהנפיחות אחרי החג הוא פשוט מים. כדי לעלות קילו אחד של שומן אמיתי צריך לאכול הרבה מאוד מעבר למה שהגוף צריך, הרבה יותר ממה שאוכלים בכמה ארוחות חג. אז אין סיבה לפאניקה, ויש מה לעשות.

מה אוכלים בימים שאחרי החג

1. ירקות, ירקות, ירקות

מכל הסוגים והצבעים, ובכל צורת הכנה: סלט, ירקות צלויים בתנור, מוקפץ, מרק ירקות. אין הגבלה על הכמות.

2. חלבון

כל סוגי הבשר, העוף, הדגים והביצים, בלי קשר לאחוזי השומן. צמחוניות יכולות לאכול גם קוטג' או גבינה דלת פחמימות. לבדוק בתווית: עד 5 גרם פחמימות ל-100 גרם. אפשר לבדוק כל מוצר בבודקת התוויות.

3. קצת שומנים טובים

קצת טחינה, זיתים, אבוקדו או חופן אגוזים. לבישול: קצת חמאה, שמן זית, שמן קוקוס או שמן אבוקדו, בכמויות קטנות.

כמה אוכלים?

לא סופרים קלוריות ולא שוקלים מנות. הכלל פשוט: אוכלים כשרעבים, ומפסיקים כשמרגישים שבעים. ארוחה של ירקות, חלבון וקצת שומן משביעה לאורך זמן, ולכן אין צורך להגביל את מספר הארוחות.

דוגמה ליום:

• חביתה משתי ביצים עם סלט ירקות וטחינה
• חזה עוף או סטייק על הגריל עם ירקות צלויים
• סלמון בתנור עם שעועית ירוקה, או טונה עם מלפפון ועגבנייה

מתחשק מתוק? קצת פירות טריים, ולא עוגה או ממתק.

אחרי כמה ימים כאלה, הרבה נשים מגלות שהרעב והחשק למתוק נרגעים, ואפשר לאכול פחות מעצמו: ארוחה אחת או שתיים ביום של חלבון וירקות.

ומה עם לחם?

אם קשה בלי לחם, יש היום לחמים דלי פחמימות בסופר. שימו לב: לא כל לחם שכתוב עליו "דל פחמימות" מתאים. בודקים בתווית את שורת הפחמימות, ומחפשים עד 5 גרם ל-100 גרם. בדקנו את הלחמים שבסופר: לחם דל פחמימות: אילו לחמים באמת מתאימים.

מה שותים?

• מים, הרבה
• סודה
• קפה ותה
• חלב שקדים או סויה ללא סוכר. חלב פרה רק בכמות קטנה מאוד, כי יש בו סוכר
• אפשר להשתמש בממתיק של 0 קלוריות

חשוב לדעת: כאבי ראש ועייפות בימים הראשונים

כשעוברים לירקות, חלבון ושומנים, הגוף משחרר נוזלים, ואיתם גם מלחים. לכן בימים הראשונים יש מי שמרגישות כאב ראש או עייפות. מה שעוזר: לשתות הרבה מים ולא לוותר על מלח באוכל.

למי זה לא מתאים בלי ייעוץ: בהריון ובהנקה, מתחת לגיל 18, ומי שנוטלת תרופות באופן קבוע (במיוחד לסוכרת או ללחץ דם) או נמצאת במעקב רפואי. במקרים האלה מתייעצים קודם עם הרופא.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח לחזור למשקל שלפני החג?

אצל רוב האנשים, כשהעלייה היא בעיקר מים, כמה ימים עד שבוע של ירקות, חלבון ושומן טוב מספיקים כדי לראות את המשקל חוזר. הקצב משתנה מאדם לאדם.

צריך לצום יום אחרי החג כדי לפצות?

לא. צום ורעב בדרך כלל מובילים להתקף אכילה, וחוזרים לנקודת ההתחלה. עדיף לחזור מיד לאכילה רגילה של ירקות, חלבון ושומן טוב, עד שובע.

מותר פירות?

כן, בכמות קטנה. אם מתחשק משהו מתוק, אוכלים קצת פירות טריים במקום עוגה או ממתק. מי שרוצה לרדת יותר מהקילוגרמים של החג, פועלת לפי השיטה המלאה שבספר, ושם בשלב הירידה מוותרים על פירות.

ומה אם המשקל לא יורד?

לרוב יש לזה סיבה שאפשר לתקן, כמו סוכר חבוי או נשנושים. ריכזנו את כולן כאן: למה אני לא יורדת במשקל.